Овощи нарезать тонкими кружочками. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, обсыпать панировочными сухарями, выложить овощи слоями (каждый посолить и посыпать специями), чередуя в следующем порядке: картофель, кабачки, картофель, помидоры, кабачки, помидоры. Сверху налить растительное масло. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «ВЫПЕЧКА». Нажать кнопку «Таймер/t˚C», нажатием кнопок «+» и «-» установить время приготовления 40 минут. Нажать кнопку «Старт/Автоподогрев». Готовить до окончания программы. Совет: между слоями запеканки можно выло­жить тертый сыр — это придаст блюду пикантный вкус и аромат.