Мясо промыть, натереть смесью оливкового масла, соли и специй. В мясе сделать надрезы ножом, нашпиговать зубчиками чеснока и поставить в холодильник мариноваться в течение 4-8 часов. Замаринованное мясо выложить в чашу мультиварки. Кнопкой Меню установить программу ЖАРКА. Нажатием кнопок Час и Мин установить 10 минут. Нажать кнопку Старт. Обжаривать мясо со всех сторон при открытой крышке до окончания программы. Нажать кнопку Подогрев/Отмена. Залить в чашу воду, закрыть крышку. Кнопкой Меню установить программу ТУШЕНИЕ. Нажатием кнопок Час и Мин установить 1 час. Нажать кнопку Старт. Готовить до окончания программы. Совет: горячую буженину можно подавать с гарниром, охлажденную — в качестве закуски.