Мясо промыть, оливковое масло, соль и приправы смешать. Натереть этой смесью шейку, ножом сделать в ней надрезы, нашпиговать зубчиками чеснока и оставить мариноваться в холодильнике в течение 4-8 часов. Затем мясо выложить в чашу мультиварки. Кнопкой «Меню» установить программу «МУЛЬТИПОВАР», кнопкой «Температура» установить 160 °С. Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 10 минут. Нажать кнопку «Старт», обжарить мясо со всех сторон при открытой крышке, затем кнопкой «Отмена» отключить программу. Залить мясо водой. Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания программы. Совет: подавайте буженину, нарезав ее на ломтики и украсив каждый долькой лимона.