Мясо натереть смесью из оливкового масла, соли и специй. В мясе сделать надрезы, нашпиговать зубчиками чеснока и оставить мариноваться в холодильнике в течение 4–8 часов. В чашу мультиварки-скороварки налить оливковое масло. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 15 минут. Готовить при открытой крышке. После начала обратного отсчета мясо выложить в чашу мультиварки-скороварки. Готовить, периодически переворачивая мясо, до окончания программы. Обжаренное мясо завернуть в 2–3 слоя фольги и выложить в чашу мультиварки-скороварки. Закрыть крышку, повернуть ручку блокировки в положение «ЗАКРЫТО». Установить программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 1 час. Готовить до окончания программы.