Капустные листья выдержать в течение 5 минут в кипятке (95°С), крупные прожилки отбить. Фарш, лук и чеснок пропустить через мясорубку. Добавить в фарш рис, яйцо, специи и соль, все тщательно перемешать. На каждый капустный лист выложить небольшую порцию фарша и плотно завернуть. Сметану, муку и воду смешать в отдельной емкости до однородной массы. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, на дно выложить голубцы швом вниз, залить сметанной смесью. Закрыть крышку. Установить программу ТОМЛЕНИЕ, время приготовления 1 час 20 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Совет: вместо фарша можно использовать начинку из грибов, овощей и отварного риса.