Капустные листья выдержать в кипятке (95 °C) 5 минут. Лук и чеснок пропустить через мясорубку. В отдельной емкости смешать фарш, лук, чеснок, соль, специи, рис и яйцо. Все ингредиенты тщательно перемешать. На каждый капустный лист выложить небольшую порцию фарша и плотно завернуть. В чашу мультиварки налить воду, установить контейнер для приготовления на пару, выложить в него голубцы швом вниз. Закрыть крышку. Установить программу НА ПАРУ, время приготовления 35 минут. Готовить до окончания программы.