REDMOND SMART HOME - УМНАЯ ТЕХНИКА

Ингредиенты
-
Мука300 г
-
Кинза10 г
-
Желток яичный260 г
-
Орех мускатный молотый1 г
-
Яйцо куриное1 шт
-
Филе свиное200 г
-
Специи
-
Петрушка10 г
-
Вода1 л
-
Чеснок5 г
-
Лук репчатый50 г
-
Филе говяжье100 г
-
Соль
-
Масло сливочное30 г
Приготовление
Приготовить начинку: зелень измельчить; мясо, лук, чеснок и масло пропустить через мясорубку, добавить зелень, соль, специи и вымесить до однородной массы.
Приготовить тесто: в отдельной емкости смешать муку и желтки, добавить соль и замесить тесто. Готовое тесто раскатать до толщины 0,2 см и нарезать на квадраты по 5 см. В центр квадрата выложить небольшое количество начинки и накрыть таким же квадратом. Тщательно защипать края.
В чашу мультиварки залить воду, добавить соль. Закрыть крышку. Установить программу PASTA, время приготовления 8 минут. После звукового сигнала открыть крышку и выложить равиоли. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы.
Похожие рецепты