Мясо нарезать кубиками по 3 см, бекон — кубиками по 1 см, лук — кубиками по 0,5 см. Шампиньоны нарезать дольками, морковь — средними кружочками. Чеснок измельчить. В чашу мультиварки налить растительное масло. Крышку не закрывать. Установить программу FRY, время приготовления 15 минут. После начала обратного отсчета в чашу выложить бекон и лук. Готовить, периодически помешивая. За 10 минут до окончания программы выложить в чашу морковь и перемешать. Готовить, периодически помешивая, до окончания программы. В чашу выложить все оставшиеся ингредиенты, залить вином, добавить соль и специи, перемешать. Закрыть крышку. Установить программу SLOW COOK, время приготовления 2 часа. Готовить до окончания программы.