Мясо нарезать на стейки толщиной 1,5–2 см, отбить до толщины 0,5–0,8 см и затем нарезать поперек волокон средней соломкой длиной 3–4 см. Лук нарезать мелкой соломкой. В чашу мультиварки выложить сливочное масло. Установить программу ЖАРКА, вид продукта «Мясо», время приготовления 10 минут. Готовить при открытой крышке. После начала обратного отсчета выложить мясо и лук, добавить соль и специи. Готовить до окончания программы, периодически помешивая. В чашу мультиварки выложить сметану. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, вид продукта «Мясо», время приготовления 25 минут. Готовить до окончания программы.