Мясо нарезать на стейки толщиной 1,5–2 см, отбить до толщины 0,5–0,8 см, а затем нарезать поперек волокон тонкими брусочками средней длины. Лук нарезать тонкой соломкой. В чашу налить масло. Крышку не закрывать. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 15 минут. После начала обратного отсчета в чашу выложить лук. Готовить, периодически помешивая. За 10 минут до завершения приготовления в чашу выложить мясо и перемешать. Готовить, периодически помешивая. За 5 минут до завершения приготовления добавить сметану, соль и специи, перемешать. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы. Внимание! Если вы захотите изменить настройки времени или температуры в данном рецепте, крышку мультиварки-скороварки необходимо открыть.