Картофель нарезать дольками. Морковь натереть на крупной терке. Мясо нарезать кубиками по 2 см, обжарить на сковороде с солью и специями. Лук нарезать кубиками по 0,5 см, обжарить до золотистого цвета, добавить томатную пасту и морковь, жарить еще 3 минуты. В горшочки выложить мясо и поджарку, сверху выложить картофель. В горшочки налить горячую воду, добавить соль, специи и лавровый лист, посыпать жаркое зеленью. Закрыть горшочки крышками или фольгой, установить на решетку на средний уровень печи. Установить температуру 180 °С, время приготовления 60 минут, включить верхний и нижний ТЭНы и конвекцию воздуха. По истечении времени приготовления добавить еще 60 минут и готовить при тех же условиях.