На машину установить мясорубку, выбрать диск с крупными отверстиями. Установить 5 скорость. Пропустить через мясорубку свинину. Хлеб замочить в молоке. Репчатый лук измельчить. В отдельной емкости смешать фарш, лук, хлеб, соль и специи. Сформировать бифштексы по 200 г. Готовить бифштекс на гриле 3–5 минут при 5 положении регулятора температуры или с помощью другого устройства согласно инструкции к нему.