Мясо, лук и чеснок пропустить через мясорубку. В фарш добавить рис, соль, специи и перемешать до однородной массы. Выложить фарш на виноградные листья и плотно завернуть. Выложить долму в чашу мультиварки-скороварки, налить воду. Закрыть крышку и повернуть ручку блокировки в положение «Закрыто» . Установить программу ВАРКА, вид продукта «Мясо», время приготовления 15 минут, давление «4». Готовить до окончания программы. После окончания работающей под давлением программы дать мультиварке-скороварке остыть не менее 7–10 минут, затем спустить пар.