Баклажаны нарезать полукольцами толщиной 1,5 см, морковь натереть на крупной терке, лук, перец чили, кинзу и чеснок из - мельчить. Болгарский перец и помидоры нарезать средней соломкой. В чашу мультиварки-скороварки выложить баклажаны, болгарский перец, лук, морковь, чеснок, добавить растительное масло, соль, специи и перемешать. Закрыть крышку и повернуть ручку блокировки в положение «Закрыто» . Установить программу ТУШЕНИЕ, вид продукта «Овощи», время приготовления 10 минут, давление «5». Готовить до окончания программы. После окончания работающей под давлением программы дать мультиварке-скороварке остыть не менее 7–10 минут, за - тем спустить пар. В чашу мультиварки-скороварки добавить помидоры, добавить перец чили, кинзу, перемешать. Закрыть крышку и повернуть ручку блокировки в положение «Закрыто». Оставить на режиме «Автоподогрев» на 10 минут.