Болгарский перец очистить от сердцевины и семян. Баклажаны нарезать полукольцами толщиной 1,5 см, морковь натереть на крупной терке, перец чили, кинзу, лук и чеснок измельчить ножом. Болгарский перец и помидоры нарезать соломкой шириной 1 см. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки и перемешать. Закрыть крышку. Нажать кнопку «Меню», нажатием кнопок «+» и «–» установить программу «МУЛЬТИПОВАР». Нажать кнопку «ОК», нажатием кнопок «+» и «–» установить время приготовления 1 час. Нажать кнопку «t°C», нажатием кнопок «+» и «–» установить температуру 115°C. Нажать и удерживать несколько секунд кнопку «Старт/Автоподогрев». Готовить до окончания программы. Совет: во время приготовления можно добавить кориандр, лавровый лист и хмели-сунели.