Говядину нарезать кубиками по 3 см. Баклажаны нарезать тонкими слайсами. Помидоры очистить от кожицы и нарезать на восемь частей. Репчатый лук нарезать тонкой соломкой. Чеснок измельчить ножом. Все ингредиенты (кроме воды) перемешать, выложить в специальный пакет и завакуумировать. В чашу мультиварки налить воду, выложить запечатанную говядину. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 70°C, время приготовления 4 часа. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.