Говядину натереть солью и специями. Все ингредиенты (кроме воды) выложить в специальный пакет и завакуумировать. Пакет поместить в холодильник на 8 часов. В чашу мультиварки-скороварки налить воду, выложить пакет с говядиной. Закрыть крышку, повернуть ручку блокировки в положение «ЗАКРЫТО». Установить программу ВАКУУМ, время приготовления 6 часов. Готовить до окончания программы.