Говядину натереть солью и специями. Все ингредиенты (кроме воды) выложить в специальный пакет и завакуумировать. Пакет поместить в холодильник на 8 часов. В чашу мультиварки-скороварки налить воду, выложить пакет с говядиной. Закрыть крышку. Установить программу ВАКУУМ, время приготовления 6 часов, температуру 60°С. Готовить до окончания программы. Совет: подавайте говядину с рублеными листьями салата и томатами.