REDMOND SMART HOME - УМНАЯ ТЕХНИКА

Ингредиенты
-
Кокосовое молоко250 мл
-
Перец чили3 г
-
Чеснок5 г
-
Филе бедра куриное600 г
-
Масло растительное20 г
-
Лук репчатый100 г
-
Кубик бульонный1 шт
-
Куркума4 г
-
Перец чили зеленый15 г
-
Кинза10 г
-
Масло подсолнечное20 мл
-
Корень имбиря30 г
-
Сок лайма20 мл
Приготовление
Филе промыть и нарезать кубиками по 2 см. Лук измельчить в блендере. Перец чили очистить от семян и измельчить ножом. Имбирь очистить от кожуры. Имбирь, чеснок и кинзу измельчить ножом.
В отдельную емкость выложить курицу, имбирь, чеснок, молотый чили, сок лайма, масло растительное (20 мл) и кинзу (5 г), тщательно перемешать.
Закрыть емкость крышкой и поставить мариноваться в холодильник на 8-9 часов. В чашу мультиварки-скороварки налить масло, выложить лук и куркуму.
Установить программу «ЖАРКА». На 5 минуте приготовления в чашу выложить курицу вместе с маринадом. Готовить при открытой крышке, периодически помешивая. На 15 минуте приготовления нажать кнопку «Отмена».
В чашу налить кокосовое молоко, выложить свежий перец чили, добавить раскрошенный куриный кубик, перемешать. Закрыть крышку и клапан выпуска пара.
Установить программу «ТУШЕНИЕ», время приготовления 20 минут. Готовить до окончания программы. После завершения приготовления открыть клапан и выпустить пар.
Открыть паровой клапан не ранее, чем через 5 минут. Перед подачей посыпать рубленой кинзой (5 г).
Похожие рецепты