Картофель и лук нарезать средней соломкой. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины. В чашу мультиварки-скороварки налить растительное масло, выложить картофель и лук, добавить соль и специи. Закрыть крышку. Установить программу «ЖАРКА», вид продукта «Овощи», время приготовления — 20 минут. Нажать кнопку «Старт». Открыть крышку и повернуть ручку блокировки в положение «Закрыто». Готовить при открытой крышке, периодически помешивая, до окончания программы. Обжаренные овощи, яблоки и сельдь пропустить через мясорубку и сформировать форшмак. Совет: подавайте с лапландским хлебом.