Курицу и картофель нарезать кубиками по 2 см. Перец чили очистить от семян и нарезать тонкими кольцами. Кинзу измельчить ножом. В отдельную емкость выложить лук, имбирь и чеснок, добавить 20 мл воды и измельчить блендером до однородной консистенции. В чашу мультиварки-скороварки  налить масло, выложить зерна кумина. Установить программу «ЖАРКА». На 3 минуте приготовления в чашу выложить пюре из лука, имбиря и чеснока. На 7 минуте приготовления добавить в чашу выложить томаты, куркуму и чили. Готовить при открытой крышке, периодически помешивая. На 10 минуте приготовления нажать кнопку «Отмена». В чашу выложить курицу, картофель, гарам масала, соль и кайенский перец, налить горячей воды (250 мл) и перемешать. Закрыть крышку и клапан выпуска пара. Установить программу «ТУШЕНИЕ», время приготовления 20 минут. Готовить до окончания программы. После завершения приготовления открыть клапан и выпустить пар. Открыть паровой клапан не ранее, чем через 5 минут.