Мидии промыть и очистить от панциря. Лук-шалот и петрушку измельчить ножом. В отдельную емкость выложить рокфор и лук, добавить сметану и перемешать. В чашу мультиварки-мультиварки выложить сливочное масло и мидии, налить вино, добавить соль и специи. Установить программу «ЖАРКА». Через 8 минут после начала приготовления добавить в чашу сырный соус, соль и специи, перемешать. Через 12 минут после начала приготовления нажать кнопку «Отмена». Готовое блюдо посыпать петрушкой.