Баклажаны и помидоры нарезать кубиками по 2,5 см. Чеснок и зелень измельчить ножом. Нарезанные баклажаны замочить в воде на 10 минут, затем слить воду и отжать. В чашу мультиварки налить оливковое масло, выложить баклажаны. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 15 минут. Готовить до окончания программы, периодически помешивая, при открытой крышке. Нажать кнопку «Отмена». Готовые баклажаны выложить на салфетку, чтобы удалить лишнее масло. В чашу мультиварки выложить помидоры. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 15 минут. За 5 минут до окончания программы в чашу выложить баклажаны и чеснок. Добавить соль, специи и перемешать. Готовить до окончания программы, при открытой крышке, периодически помешивая. Перед подачей блюдо украсить зеленью.