Пармезан натереть на мелкой терке. Овощи (кроме брокколи) нарезать мелкими кубиками, выложить в чашу мультиварки, добавить оливковое масло. Нажать кнопку ЖАРКА, время приготовления 20 минут. Обжаривать при открытой крышке, помешивая, до окончания программы. Добавить воду, брокколи, соль, специи и перемешать. Закрыть крышку. Нажать кнопку ПАР/СУП/ПАСТА, время приготовления 20 минут. Готовить до окончания программы. Перед подачей в суп добавить натертый пармезан.