Баранину нарубить на кусочки весом 50 гр. Из алычи удалить косточки. Нарезать: картофель кубиком по 2-2,5 см, алычу и лук кубиком по 1 см. Зелень измельчить ножом. В чашу мультиварки выложить масло. Чтобы приготовить настой шафрана, возьмите 1 гр шафрана и залейте 100 мл кипятка, накройте крышкой и оставьте на 2 часа, после этого процедите. Настой получится коричневого цвета с приятным запахом. Установить программу «ЖАРКА», вид продукта «мясо», время приготовления 20 минут. Готовить при открытой крышке. За 15 минут до окончания программы в чашу выложить лук и баранину. Готовить, до окончания программы, периодически помешивая. Нажать «Отмена». В чашу мультиварки выложить картофель, алычу, заранее отваренные каштаны, влить воду, добавить соль и специи, перемешать. Закрыть крышку установить программу «СУП», время приготовления 1 час. Нажать «СТАРТ». За 5 минут до окончания программы, открыть крышку, влить настой шафрана (15 мл), перемешать и закрыть крышку. Готовить до окончания программы. При подаче посыпать зеленью кинзы.