Яйцо взбить с сахаром. В отдельной емкости смешать муку, разрыхлитель, соль, влить молоко и растопленное сливочное масло (40 г). Перемешать до однородной консистенции. В полученное тесто ввести взбитые яйца и перемешать. Дно чаши мультиварки-скороварки смазать оставшимся сливочным маслом. Кнопкой «Мультиварка/Скороварка» установить режим «Мультиварка». Установить программу «ЖАРКА», вид продукта «Овощи», время приготовления - 21 минута. Нажать «Старт». Готовить при открытой крышке. За 16 минут до окончания приготовления влить небольшую порцию теста. За 14 минут перевернуть пенкейк, за 12 минут выложить готовый пенкейк из чаши и повторить действия с оставшимся тестом. Готовить до окончания программы.