Мясо нарезать кубиками по 1,5 см. Овощи промыть, замочить в воде на 1 час, затем нарезать кубиками по 2 см. Петрушку нарезать крупно. Мясо, овощи и зелень выложить в чашу мультиварки, добавить воду и солевой раствор, перемешать. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, время приготовления 1 час, температуру 100 °C. Готовить до окончания программы. Готовый бульон процедить.