Мясо нарезать мелкими кубиками. Овощи замочить в холодной воде на 1 час, затем нарезать мелкими кубиками. Петрушку крупно нарезать. Мясо, овощи и зелень выложить в чашу мультиварки-скороварки, налить воду, добавить солевой раствор и перемешать. Закрыть крышку. Паровой клапан установить в положение «ЗАКРЫТО». Установить программу СУП, время приготовления 20 минут. Давление «Максимальное». Готовить до окончания программы. После окончания работающей под давлением программы дать мультиварке-скороварке остыть не менее 7–10 минут, затем спустить пар. Готовый бульон процедить.