Мясо промыть, нарезать кубиками по 1 см. Овощи промыть, замочить в воде на 1 час, затем нарезать кубиками по 0,5–1 см. Петрушку крупно нарезать. Мясо, овощи и зелень выложить в чашу, залить водой, добавить солевой раствор и перемешать. Закрыть крышку. Блюдо готовится на программе ВАРКА, вид продукта «Мясо», 20 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Готовый бульон процедить.