REDMOND SMART HOME - УМНАЯ ТЕХНИКА

Ингредиенты
-
Эспрессо200 мл
-
Желток яичный2 шт
-
Молоко200 мл
-
Желатин10 г
-
Сливки взбитые20 мл
-
Пудра сахарная75 г
Приготовление
Желатин замочить в небольшом количестве едва теплого кофе.
Желтки растереть с сахарной пудрой до пышной светлой пены, затем добавить горячее молоко и кофе.
Получившуюся смесь подогреть на слабом огне, постоянно помешивая, затем добавить желатин и, продолжая помешивать, нагревать смесь до полного растворения желатина.
Готовый десерт разлить в формы и дать остыть до комнатной температуры, после чего поставить в холодильник до полного застывания.
Украсить взбитыми сливками.
Похожие рецепты