Желтки отделить от белков, добавить сахар и ванильный сахар, растереть. Цедру апельсина натереть на мелкой терке и вместе с крахмалом вмешать к желткам и сахару. Перемешивая, добавить сливки и молоко, мешать до получения жидкого крема. Залить крем в чашу мультиварки. Кнопкой «Меню» установить программу «МОЛОЧНАЯ КАША». Затем нажатием кнопок «Час и «Мин» установить 7 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить, постоянно помешивая, до окончания программы. Готовый крем перелить в формочки и убрать в холодильник на 2 часа. Перед подачей на стол посыпать тростниковым сахаром и фламбировать.