Рис промыть до прозрачной воды. Баранину промыть и вместе с картофелем нарезать средними кубиками по 1-1,5 см, лук нарезать мелкими кубиками 0,5 см, чеснок измельчить ножом. Лук и томатную пасту выложить в чашу мультиварки-скороварки, добавить растительное масло и перемешать. Нажать кнопку «ЖАРКА / ФРИТЮР». Обжаривать овощи при открытой крышке, периодически помешивая, в течение 10 минут, после чего отменить программу нажатием кнопки «Подогрев / Отмена». В чашу мультиварки-скороварки добавить картофель, баранину, рис, чеснок, соль и специи. Залить водой и перемешать. Закрыть крышку, клапан установить в положение «Закрыт». Нажать кнопку «СУП / ВАРКА». Нажатием кнопок «+» и «–» установить время на 40 минут, готовить до окончания программы. Затем установить клапан в положение «Открыт» и выпустить пар. Открыть паровой клапан не ранее, чем через 5 минут. Совет: блюдо станет более ароматным, если в бульон добавить шафран и молотый базилик.