Йогурт: Молоко довести до кипения, добавить какао, перемешать. Остудить до комнатной температуры. В контейнер «Молочного шефа» влить молочную смесь, добавить сухую йогуртовую закваску, тщательно перемешать до полного растворения закваски. Закрыть крышку. Установить программу 1. После приготовления добавить сахар, тщательно перемешать, поместить закрытый контейнер в холодильник на 3 часа. Йогуртовое желе: Желатин замочить в молоке и оставить для набухания. Набухший желатин нагреть на водяной бане до полного растворения. Через ситечко ввести подготовленный желатин в йогурт, перемешать. Вылить смесь в прямоугольную емкость, выстланную пищевой пленкой. Убрать желе в холодильник для застывания на 2 часа. Готовое желе нарезать кубиками. Ягодное желе: Желатин замочить в воде (50 мл) и оставить для набухания. Смешать ягоды, сахар, корицу и воду (100 мл). Варить на медленном огне 10 минут, затем измельчить смесь блендером. Набухший желатин нагреть на водяной бане до полного растворения. Через ситечко ввести подготовленный желатин в ягодную смесь, перемешать. Разлить ягодную смесь по креманкам, убрать в холодильник. Через 10–15 минут, когда ягодное желе начнет схватываться добавить в него несколько кубиков йогуртового желе, убрать в холодильник на 1 час. На полностью застывшее желе выложить оставшиеся кубики из йогуртового желе.