Замесить тесто: в отдельной емкости смешать муку, яйца, воду и соль. Замесить тесто, накрыть его влажным полотенцем и оставить на 1 час. Приготовить фарш: Свинину и говядину промыть, мясо и лук пропустить через мясорубку, добавить соль, специи, яйцо, и вымесить до однородной массы. Тесто раскатать до толщины 0,1 см и вырезать кружки диаметром 6 см. На каждый кружок выложить немного фарша и сформировать пельмени. В чашу мультиварки налить воду (1,5 л), посолить, добавить лавровый лист и черный перец. Закрыть крышку. Установить программу «МУЛЬТИПОВАР», время приготовления — 35 минут, температура — 100 °С. Нажать кнопку «Старт». За 15 минут до завершения приготовления открыть крышку, выложить в кипящую воду пельмени, перемешать, закрыть крышку. Готовить до окончания программы. Совет: пельмени получатся более сочными, если в фарш добавить зелень.