REDMOND SMART HOME - УМНАЯ ТЕХНИКА
Ингредиенты
-
Лук репчатый100 г
-
Специипо вкусу
-
Яйцо куриное3 шт
-
Говядина350 г
-
Мука пшеничная600 г
-
Лист лавровый1 г
-
Перец черный горошком1 г
-
Свинина250 г
-
Вода для теста200 мл
-
Сольпо вкусу
-
Вода1 л
Приготовление
В отдельной емкости смешать муку, два яйца, воду и соль (5 г). Вымесить тесто, накрыть его влажным полотенцем и оставить на 1 час.
Мясо и лук пропустить через мясорубку. Добавить соль, специи и яйцо, вымесить до однородной массы.
Тесто раскатать до толщины 2 мм и вырезать лепешки диаметром 6 см. На каждую лепешку выложить порцию фарша и сформировать пельмени.
В чашу мультиварки налить воду (1 л), добавить соль, лавровый лист и черный перец горошком. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, время приготовления 40 минут, температура 105°C. За 15 минут до конца приготовления выложить в кипящую воду пельмени (400 г), перемешать, закрыть крышку. Готовить до завершения программы.