Каталог
В каталог
Готовьте вкусно, легко и современно!
Хлеб ржано-пшеничный
Ваше устройство
180 минут
218 калорий
Ингредиенты
  • Соль
    по вкусу
  • Вода
    280 мл
  • Масло растительное
    10 мл
  • Орехи кедровые
    15 г
  • Мука пшеничная в/с
    300 г
  • Мука ржаная обдирная
    50 г
  • Мука гречневая
    50 г
  • Мед
    40 г
  • Солод ферментированный
    15 г
  • Дрожжи сухие
    10 г
  • Тмин в зернах
    5 г
  • Масло оливковое
    40 мл
Приготовление
Пшеничную муку просеять в отдельную емкость, добавить гречневую и ржаную муку, соль, солод, тмин, дрожжи и перемешать. Не переставая помешивать, аккуратно налить воду комнатной температуры, мед и оливковое масло. Тесто вымесить до получения однородной массы. Чашу мультиварки смазать подсолнечным маслом, выложить тесто и разровнять. Сверху выложить кедровые орехи и слегка примять. Закрыть крышку, снять паровой клапан. Установить программу ХЛЕБ, время приготовления 3 часа. За 1 час до завершения приготовления открыть крышку, перевернуть хлеб, закрыть крышку. Готовить до окончания программы.