ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Хлеб
Хлеб ржано-пшеничный
7282 просмотра
Ваше устройство
2 часа 40 минут
Сложный рецептИнгредиенты
-
Количество порций
-
Вода280 мл
-
Масло растительное10 мл
-
Масло оливковое5 мл
-
Сольпо вкусу
-
Орехи кедровые15 г
-
Мука пшеничная в/с300 г
-
Мука ржаная обдирная50 г
-
Мука гречневая50 г
-
Мед40 г
-
Солод ферментированный15 г
-
Дрожжи сухие10 г
-
Тмин (семена)5 г
Энергетическая ценность на порцию
218 ккал
Калорийность
2.4 г
Жиры
6.6 г
Белки
42.6 г
Углеводы
Приготовление
Пшеничную муку просеять, добавить гречневую и ржаную муку, соль, солод, тмин, дрожжи и перемешать. Помешивая, добавить в смесь воду комнатной температуры, мед и оливковое масло. Вымешивать тесто до получения однородной массы
Чашу мультиварки смазать маслом, выложить тесто. Сверху добавить кедровые орешки и слегка примять. Закрыть крышку. Снять паровой клапан.
Установить программу ХЛЕБ, время приготовления 2 часа 40 минут.
За 40 минут до завершения приготовления перевернуть хлеб. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы.
Похожие рецепты
4 часа
274 калории
Хлеб
Хлеб хрустящий
4 часа 10 минут
273 калории
Хлеб
Хлеб с маслинами
4 часа 40 минут
201 калория
12 минут
171 калория
3 часа
210 калорий
Хлеб
Домашний хлеб
3 часа
329 калорий
