ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Хлеб
Хлеб ржано-пшеничный
Ингредиенты
-
Количество порций
-
Вода280 мл
-
Масло растительное10 л
-
Масло оливковое40 мл
-
Сольпо вкусу
-
Орехи кедровые15 г
-
Мука пшеничная в/с300 г
-
Мука ржаная обдирная50 г
-
Мука гречневая50 г
-
Мед40 г
-
Солод ферментированный15 г
-
Дрожжи сухие10 г
-
Тмин (семена)5 г
Энергетическая ценность на порцию
851 ккал
Калорийность
93 г
Жиры
0.5 г
Белки
3 г
Углеводы
Приготовление
Пшеничную муку просеять в отдельную емкость, добавить гречневую и ржаную муку, соль, солод, тмин, дрожжи и перемешать. Не переставая помешивать, влить тонкой струйкой воду комнатной температуры, мед и оливковое масло.
Тесто вымесить руками до получения однородной массы. Чашу смазать растительным маслом и выложить тесто, сверху добавить орехи и примять. Закрыть крышку.
Установить программу ХЛЕБ, время приготовления 2 часа. Готовить до окончания программы.
Похожие рецепты
1 час 30 минут
226 калорий
4 часа
250 калорий
4 часа
321 калория
3 часа
224 калории
25 минут
198 калорий
Хлеб
Хлеб томатный
1 час 8 минут
250 калорий
