ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Хлеб
Ржаной хлеб

Ингредиенты
-
Вода300 мл
-
Масло растительное20 мл
-
Соль10 г
-
Сахар15 г
-
Мука пшеничная в/с240 г
-
Дрожжи быстродействующие6 г
-
Мука ржаная240 г
Энергетическая ценность на порцию
196 ккал
Калорийность
0.8 г
Жиры
6 г
Белки
41.4 г
Углеводы
Приготовление
В отдельной емкости смешать воду, дрожжи и сахар, оставить на 5 минут. В другой емкости смешать оба сорта муки с солью и дрожжевой смесью, постепенно добавляя растительное масло, вымесить тесто.
Емкость с тестом накрыть полотенцем и поставить в тепло на 1 час (за это время тесто должно увеличиться вдвое). Слегка примять расстоявшееся тесто.
Противень застелить пергаментом, выложить тесто на противень, придав хлебу округлую форму. Накрыть хлеб полотенцем, оставить на 15 минут.
Установить температуру 180°С, время приготовления 35 минут, включить верхний и нижний ТЭНы. Установить противень на средний уровень печи.
Готовый хлеб выложить на решетку и оставить остывать под полотенцем.
Похожие рецепты
Мы рекомендуем









