ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Хлеб
Ржаной хлеб
Ингредиенты
-
Количество порций
-
Соль1.5 ч.л.
-
Сахар2 ст.л.
-
Вода330 мл
-
Орех мускатный молотый1 ч.л.
-
Дрожжи2 ч.л.
-
Кориандр молотый0.5 ч.л.
-
Тмин молотый0.5 ч.л.
-
Масло растительное2 ст.л.
-
Мед1.5 ст.л.
-
Вода кипяток80 мл
-
Солод ферментированный40 г
-
Мука пшеничная цельнозерновая30 г
-
Мука ржаная330 г
-
Мука пшеничная в/с200 г
Энергетическая ценность на порцию
220 ккал
Калорийность
3.9 г
Жиры
5.1 г
Белки
41.3 г
Углеводы
Приготовление
Солод развести в кипятке (80 мл).
Поместить ингредиенты в хлебопечь в следующей последовательности: 1) вода, 2) сахар, 3) соль, 4) мёд, 5) дрожжи, 6) солод, 7) кориандр молотый, 8) тмин цельный, 9) мускатный орех, 10) масло растительное, 11) мука пшеничная, 12) мука ржаная, 13) мука цельнозерновая.
Закрыть крышку. Установить программу № 14 РЖАНОЙ ХЛЕБ. Вес — «1000 г», цвет корочки — «Средний». Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.
Совет: этот хлеб будет прекрасно сочетаться с борщом.
Похожие рецепты
Хлеб
Деревенский хлеб
4 часа
324 калории
3 часа
218 калорий
5 часов 5 минут
277 калорий
3 часа
269 калорий
1 час 30 минут
226 калорий
Хлеб
Домашний хлеб
2 часа 30 минут
329 калорий
