Ржаной хлеб - Рецепт

Ржаной хлеб

Ваше устройство

185 минут

220 калорий

Ингредиенты

Молоко

100 мл
Мука пшеничная в/с

200 г
Соль

2 ч.л.
Сахар

3 ст.л.
Вода

320 мл
Орех мускатный молотый

1 ч.л.
Солод ферментированный

40 г
Дрожжи

1.5 ч.л.
Масло растительное

1 ст.л.
Мед

1.5 ст.л.
Мука ржаная

380 г
Мука пшеничная цельнозерновая

30 г
Кориандр молотый

0.5 ч.л.
Тмин молотый

0.5 ч.л.
Вода кипяток

80 мл

Приготовление

Выложить ингредиенты в хлебопечь в следующей последовательности: 1) молоко, 2) вода, 3) соль, 4) сахар, 5) масло растительное, 6) мука пшеничная, 7) мука ржаная, 8) дрожжи. Закрыть крышку. Установить программу № 19 РЖАНОЙ ХЛЕБ. Вес — «1000 г», цвет корочки — «Средний». Готовить до окончания программы.