ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Хлеб
Дарницкий хлеб с тмином
6710 просмотров
Ваше устройство
3 часа 20 минут
Сложный рецептИнгредиенты
-
Количество порций
-
Вода200 мл
-
Вода горячая80 мл
-
Соль6 г
-
Сахар12 г
-
Мед40 г
-
Солод ферментированный20 г
-
Дрожжи3 г
-
Тмин молотый6 г
-
Мука ржаная160 г
-
Мука пшеничная в/с350 г
Энергетическая ценность на порцию
241 ккал
Калорийность
1 г
Жиры
6.8 г
Белки
51.4 г
Углеводы
Приготовление
В отдельной емкости замочить солод в 80 мл горячей воды (95 ˚С) и оставить до остывания.
Поместить ингредиенты в хлебопечь в следующей последовательности: 1) вода (200 мл), 2) сахар, 3) мед, 4) тмин, 5) подготовленный солод, 6) мука пшеничная, 7) мука ржаная, 8) соль, 9) дрожжи. Закрыть крышку.
Установить программу № 14 РЖАНОЙ ХЛЕБ, вес — «750 г», цвет корочки — «Темный». Нажать кнопку. Готовить до окончания программы.
Похожие рецепты
8 часов 40 минут
297 калорий
1 час 30 минут
226 калорий
1 час 8 минут
261 калория
Хлеб
Хлеб на пиве
3 часа
366 калорий
Хлеб
Хлеб с маслинами
4 часа 40 минут
201 калория
Хлеб
Острый хлеб
4 часа
229 калорий
