ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Хлеб
Хлеб бородинский
1757 просмотров
Ваше устройство
3 часа
Сложный рецептИнгредиенты
-
Количество порций
-
Дрожжи4 г
-
Мука цельнозерновая200 г
-
Мука ржаная обдирная200 г
-
Изюм30 г
-
Кориандр молотый5 г
-
Масло растительное12 мл
-
Уксус винный 3%20 мл
-
Соль6 г
-
Сахар12 г
-
Вода220 мл
-
Вода кипяток100 мл
-
Солод ржаной30 г
Приготовление
Солод залить кипятком (100 мл), размешать, остудить. Поместить ингредиенты в хлебопечь в таком порядке: 1) вода, 2) солод разбавленный, 3) сахар, 4) соль, 5) уксус или вино, 6) масло растительное, 7) кориандр молотый, 8) изюм, 9) мука ржаная, 10) мука цельнозерновая, 9) дрожжи. Закрыть крышку.
Установить программу № 8 БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ. Вес — «750 г», цвет корочки — «Средний». Готовить до окончания программы.
Похожие рецепты
Хлеб
Хлеб хрустящий
4 часа 10 минут
273 калории
Хлеб
Хлеб с маслинами
4 часа 40 минут
201 калория
4 часа 5 минут
320 калорий
3 часа
229 калорий
Хлеб
Хлеб с патокой
2 часа 10 минут
376 калорий
Хлеб
Хлеб томатный
4 часа 15 минут
239 калорий
