Смешать муку, воду, дрожжи и соль, аккуратно вымесить тесто. Переложить тесто в отдельную ёмкость и накрыть влажным полотенцем, убрать в теплое место на 45 минут – тесто должно увеличиться вдвое. Смазать фольгированную форму (31х21х5 см) оливковым маслом. Переложить тесто в форму. Ладонями разровнять тесто, слегка надавливая, чтобы вышел воздух. Сверху сбрызнуть тесто оливковым маслом и слегка надавить кончиками пальцев, чтобы на поверхности появились ямочки. Накрыть форму листом фольги, подвернуть края, и оставить в теплом месте еще на 30 минут. Включить гриль в сеть. Закрыть крышку. Установить переключатель в положение №3. Дождаться загорания индикатора. Открыть крышку. На панель гриля поставить форму с хлебом. Закрыть крышку. Готовить 25 минут. Готовый хлеб накрыть полотенцем и остудить.