Ржаной хлеб с мёдом

Ваше устройство

180 минут

345 калорий

Ингредиенты

Орех мускатный молотый

1 ч.л.
Соль

1.5 ч.л.
Сахар

2 ст.л.
Солод ферментированный

40 г
Тмин в зернах

0.5 ч.л.
Дрожжи

2 ч.л.
Кориандр молотый

0.5 ч.л.
Вода горячая

80 мл
Вода комнатной температуры

250 мл
Мука пшеничная цельнозерновая

30 г
Масло растительное

2 ст.л.
Мед

1.5 ст.л.
Мука ржаная

300 г
Мука пшеничная в/с

100 г

Приготовление

В отдельной емкости замочить солод в горячей воде (80 мл), перемешать и оставить до остывания воды. Поместить все ингредиенты в хлебопечь в следующей последовательности: 1) вода (250 мл), 2) сахар, 3) соль, 4) мёд, 5) дрожжи, 6) подготовленный солод, 7) кориандр, 8) тмин, 9) мускатный орех, 10) масло растительное, 11) мука пшеничная, 12) мука ржаная, 13) мука цельнозерновая. Закрыть крышку. Установить программу № 14 РЖАНОЙ ХЛЕБ, вес — «1000 г», цвет корочки — «Средняя». Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Совет: подавайте этот хлеб с молочными кашами.