ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Хлеб
Ржаной хлеб с мёдом
3874 просмотра
Ваше устройство
3 часа
Сложный рецептИнгредиенты
-
Количество порций
-
Орех мускатный молотый1 ч.л.
-
Соль1.5 ч.л.
-
Сахар2 ст.л.
-
Тмин (семена)0.5 ч.л.
-
Дрожжи2 ч.л.
-
Кориандр молотый0.5 ч.л.
-
Вода горячая80 мл
-
Вода комнатной температуры250 мл
-
Масло растительное2 ст.л.
-
Мед1.5 ст.л.
-
Солод ферментированный40 г
-
Мука пшеничная цельнозерновая30 г
-
Мука ржаная300 г
-
Мука пшеничная в/с100 г
Энергетическая ценность на порцию
345 ккал
Калорийность
7 г
Жиры
7.5 г
Белки
63.1 г
Углеводы
Приготовление
В отдельной емкости замочить солод в горячей воде (80 мл), перемешать и оставить до остывания воды.
Поместить все ингредиенты в хлебопечь в следующей последовательности: 1) вода (250 мл), 2) сахар, 3) соль, 4) мёд, 5) дрожжи, 6) подготовленный солод, 7) кориандр, 8) тмин, 9) мускатный орех, 10) масло растительное, 11) мука пшеничная, 12) мука ржаная, 13) мука цельнозерновая. Закрыть крышку.
Установить программу № 14 РЖАНОЙ ХЛЕБ, вес — «1000 г», цвет корочки — «Средняя». Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.
Совет: подавайте этот хлеб с молочными кашами.
Похожие рецепты
8 часов 40 минут
297 калорий
25 минут
198 калорий
3 часа
210 калорий
4 часа
326 калорий
Хлеб
Хлеб на пиве
3 часа
366 калорий
4 часа 40 минут
216 калорий
