ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Хлеб
Бородинский хлеб с тмином
5349 просмотров
Ваше устройство
4 часа
Сложный рецептИнгредиенты
-
Количество порций
-
Вода340 мл
-
Соль6 г
-
Сахар30 г
-
Солод ферментированный30 г
-
Дрожжи сухие4.5 г
-
Тмин молотый3 г
-
Патока20 г
-
Мука ржаная400 г
-
Мука пшеничная 1 сорт70 г
Энергетическая ценность на порцию
192 ккал
Калорийность
0.9 г
Жиры
5.4 г
Белки
40.6 г
Углеводы
Приготовление
Поместить ингредиенты в хлебопечь в следующей последовательности: 1) вода, 2) тмин, 3) патока, 4) сахар, 5) соль, 6) солод ржаной, 7) мука ржаная, 8) мука пшеничная, 9) дрожжи. Закрыть крышку.
Установить программу № 11 БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ, вес — «750 г», цвет корочки — «Средний». Нажать кнопку.
Сразу после второго замеса, открыть крышку, подровнять верхнюю часть теста лопаткой. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы.
Похожие рецепты
1 час 30 минут
343 калории
Хлеб
Хлеб с патокой
2 часа 10 минут
376 калорий
1 час 8 минут
261 калория
4 часа
274 калории
4 часа 40 минут
216 калорий
Хлеб
Деревенский хлеб
4 часа
324 калории
