Бекон нарезать кубиками по 0,5 см и выложить на сковороду. Поднять ТЭН, установить на него сковороду с беконом. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 10 минут. Готовить, периодически помешивая, до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена». В отдельную емкость слить вытопленный жир, в другую – выложить шкварки. Смешать вытопленный жир, соль и дрожжи с водой. Добавить муку и шкварки, вымешать тесто. Установить в корпус чашу, смазать ее маслом и выложить тесто. Закрыть крышку. Установить программу ЙОГУРТ, время приготовления 1 час. Готовить до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена». Не извлекая тесто, установить программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 2 часа. За 1 час до завершения приготовления открыть крышку и аккуратно перевернуть хлеб. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы. Готовый хлеб извлечь из мультикухни и дать ему остыть.