ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Тартар
Ваше устройство
10 минут
102 калорий
Ингредиенты
-
Огурцы маринованные100 г
-
Сольпо вкусу
-
Чеснок5 г
-
Петрушка5 г
-
Специипо вкусу
-
Сок лимонный10 мл
-
Масло оливковое140 мл
-
Желток яичный2 шт
-
Каперсы10 г
-
Коньяк10 мл
-
Лук-шалот30 г
Приготовление
Маринованный огурец и лук-шалот нарезать небольшими кусочками. Чеснок и петрушку измельчить. В кувшин блендера поместить все ингредиенты для соуса, кроме масла, коньяка и сока. Закрыть крышку.
Смешать до однородной массы на 8 скорости. Не останавливая работу кухонной машины, открыть колпачок и тонкой струйкой влить сперва оливковое масло, потом коньяк и лимонный сок.