ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Молочные продукты
Йогуртовый сыр
Ингредиенты
-
Количество порций
-
Молоко1 л
-
Закваска для йогурта сухая3 г
-
Сольпо вкусу
-
Орехи грецкиепо вкусу
-
Зеленьпо вкусу
Энергетическая ценность на порцию
65 ккал
Калорийность
3.6 г
Жиры
3.2 г
Белки
5 г
Углеводы
Приготовление
Молоко подогреть до комнатной температуры.
В большой контейнер «Молочного шефа» влить молоко, добавить сухую йогуртовую закваску, тщательно перемешать до полного растворения закваски. Закрыть крышку контейнера. Установить программу 5, время приготовления 12 часов, температуру 40 °C.
В сито выложить марлю в два слоя. Поставить сито в отдельную емкость так, чтобы в нее стекала жидкость. Выложить йогуртовую массу на марлю и накрыть пищевой пленкой. Сверху установить гнет. Данную конструкцию поставить в холодильник на 48 часов.
При подаче к сыру добавить соль, зелень и грецкие орехи.
Похожие рецепты
Молочные продукты
Творог
12 часов
64 калории
Молочные продукты
Йогурт с клубникой
8 часов
36 калорий
Молочные продукты
Йогурт клубничный
12 часов
51 калория
Молочные продукты
Йогурт на закваске
12 часов
61 калория
Молочные продукты
Шоколадный йогурт
10 часов
102 калории
Молочные продукты
Сыр маскарпоне
10 минут
98 калорий
